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想要经营好玉米地餐馆应该怎么做?掌握两种调研方法是基本!

发布时间:2022-01-05 13:57来源:kk体育阅读次数:13次

玉米地餐馆 基本投资:10~20万元 加盟意向:19

餐饮 > 快餐 推荐指数: 门店数量:1135家

现如今餐饮开店创业已不是什么稀奇事,而且现代经济的飞速发展,市场营销被越来越广泛地应用于各个领城。如果想做好一个经营者,就一定要学习并掌握这种营销、策划、调研的方法.这对你的经营是至关宜要的。那么想要经营好玉米地餐馆应该怎么做?掌握两种调研方法是基本!

下面,我们介绍两种简单的调研方法:

①询问调查法:通过设计简单的问题,比如问卷的方式,对调查对象进行调查。

②观察调查法:主要是在不面向当事人的情况下.暗中对调查对象进行直接观察。

通过市场调研,可以尝试做一些初的计划:估算开业日期、餐馆座位数、人均消费额,同时准备选择更佳餐饮店的位置。学会了这些方法以后,我们就可以对许多相关联的因素进行深人细致的分析了。

1、调查分析餐馆经营环境:要在某地开餐馆,一定对周围的大环境进行系统的观察与分析,这在后面我们将单独进行讲述。

2、调查分析潜在的客源情况:对潜在的客源群体进行分析,有助于确定经营项目。潜在的客源情况主要包括:

①消费者希望你开什玄样的餐馆?②消费者希望你的餐馆经营什么?③适合本地消费者的营业时间。④本地消费者的消费水平如何?⑤女士对餐馆服务的影响如何?⑥少数民族分布情况及饮食特点。⑦消费者对娱乐有何要求?

3、调查分析竞争对手:要想做到“知己知彼,百战不殆”,一定对该地区方圆几千米内的大小餐饮店有一个详细的了解与分析,更好能掌握他们的价格设计与菜单设计。同时,你还需要调查有无其他正在形成或潜在的竞争对手。

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